Lexique de patois bourguignon lettre P (partie 1)

Lexique de patois bourguignon lettre P (partie 1)

Paie ou pâ : La paie est l’épaule de porc. Elle est traditionnellement cuisinée pour la Saint Vincent à Champlitte. C’est le morceau de porc qui était offert aux amis lorsque le cochon avait été tué à la ferme.

Padai : pardi

Paeuce : pouce

Paeule : pelle (du four)

Paeuve (ou potaeuve) : pot

Paignelaeuve : cardaire (plante) : peigne de loup.

Pana  ou p’na : punais, pourri.

Panaeuve : pan de chemise.

Pagne : lai pagne : le pain;

Pagnon : surnom désagréable pour une personne trop fière.

Pangnat : trainard, mal habillé.

Patouiller ou patoiller : piétiner, ou se balancer d’une jambe sur l’autre, comme la vache qui va vêler.

Passait : échalas ou paisseau

Pauchon : louche pour servir la soupe.

Penaeuve : penaud.

Penailles : prunelles, fruit de l’épine noire, dont on fait une eau de vie recherchée.

Pendoure : crémaillère de l’âtre, ou encore cramail.

Péselaeuve : vesces sauvages (plante).

Pesgoillioux : personne trop méticuleuse, sourcilleuse.

Petaeuve : groseille à maquereau.

Peternaie : grosse quantité de nourriture.

Peuroux : peureux.

Peûht(e) : laid, méchant, nom donné au diable : ( Le Peûht).

Piailler : gronder, crier.

Pieuge ou pieuve :  la pluie.

Pieutte : vulpin (plante graminée). Le vulpin est l’ami du blé. On peut faire de l’hydrolat de vulpin à injecter pour lutter contre la prolifération de cette plante en agriculture biologique.

Pincegoyer : froisser.

Pintet ou pintiet : pot à eau.

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4 commentaires sur “Lexique de patois bourguignon lettre P (partie 1)

  1. En fait, il s’agit du patois de la Haute-Vingeanne (ancien canton de Fontaine-Française), en fait j’ai vu sur une carte, que ce patois était rattaché au patois franc-comtois. Des influences champenoises sont notables également. Il s’agit du Carrefour des Trois Provinces : Bourgogne, Champagne, Franche-Comté.

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