Le lièvre à la royale.

Sur TF1, au 13 heures, pour la préparation du lièvre à la royale, la cuisinière ajoute dans la sauce du Pommard, elle n’a passez de vin, elle ajoute du Bordeaux ! Je m’interroge ?

Sur ma recette, c’est marqué : utilisez du vin. Pourquoi du Pommard dans la sauce ? Pourquoi le mélanger avec du Bordeaux ?

2 commentaires sur “Le lièvre à la royale.

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