De la télé à la réalité : un bonheur partagé

cocoDe la télé à la réalité : un bonheur partagé

Florence et Eric se sont fiancés et ont été mis en place un nouveau magasin pour l’exploitation de « La chênaie »

Éric Méot et Florence le couple phare de la saison 10 de l’émission l’Amour est dans le pré continuent leur installation sur l’exploitation d’Éric.
Au Printemps 2016 ils ont arrêté l’activité camping, Florence a transformé avec l’aide d’Éric le local du camping en un superbe magasin pour mettre en valeur les produits bio de la ferme, et aussi ceux des agriculteurs partenaires. On peut ainsi trouver les produits de l’Escargot Bourguignon, de Frédéric Marcouyoux à Vernot, les escargots à la tomate sont faits avec nos tomates, précise Florence. Ainsi que la truite de l’aube (Veuxhaulles sur Aube).
Florence qui a déjà exercé de nombreux métiers vient d’obtenir un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole au CFPPA de Quetigny. Elle s’occupe maintenant de la production des légumes bio.
Sa formation d’ébéniste lui a permis de réaliser un habillage en bois pour la boutique. Grâce à sa formation d’infographiste les étiquettes des produits ont évolué et sont maintenant produites elles aussi à la ferme. Le magasin est ouvert le jeudi et le vendredi de 15 h 30 à 18 h 30, ou sur rendez-vous.

une année difficile

Éric confie « La récolte 2016 a été de 3,9 tonnes au lieu de 22 tonnes de fruits tout confondu. Nous avons récolté seulement le tiers d’une récolte habituelle, cette année. » L’exploitation agricole a souffert des conditions météorologiques.
On trouve toutefois dans le magasin des jus de fruits, des compotes et de la confiture ainsi que de la crème de cassis.
« Nous faisons un coulis de cassis et de la crème de cassis. Car je suis également liquoriste » ajoute Éric.
Les produits de la Chênaie seront présents sur la table de Lucullus lors de la foire gastronomique de Dijon qui se déroulera du du 1er au 11 novembre.
Éric et Florence seront aussi présents sur différents marché de Noël. « marché de Noël du château d’Amboise (37) le 16, 17, et 18 décembre, et celui d’Argenteuil sur Armançon le 10 et 11 décembre. », confie Florence.

Mariage programmé

Malgré l’année difficile, Éric et Florence se sont fiancés, ils vont se marier prochainement. Florence porte sa jolie bague de fiançailles avec beaucoup de bonheur. Bonheur que l’on retrouve sur le visage d’Éric.

exploitation la Chênaie, 16 rue du 19 mars 1962, 21260 Sacquenay tel : 06.85.05.40.18 site internet :fruitsbio-meot.fr